当店のスイーツは全て自家栽培の有機米の米粉を使用しています。
そして、６月より、予てから試作してきた米粉パンが完成し、グルテンフリーのお店として営業しています。
グルテンフリーを推奨する理由の１つは奈良の大自然の中、山の水で育った美味しいお米を沢山の方々に食べて頂こうという思いと、もう１つは小麦アレルギーの方が本当に多いと実感する中で、少しでも多くの方に安心してお店のランチやスイーツをご提供することができたらという思いで全ての商品を米粉に変えることが実現しました。
アレルギーがない方々は、普段小麦製品を召し上がる機会は大変多いと思います。
私達もパンやパスタ・うどん等大好きです。
ただ、小麦には食欲を増加させる働きや依存性があり、また血糖値を急上昇させるということもわかっています。
食べ過ぎると結果的に肌も体も老化しやすくなってしまいます。
絶対に食べてはいけないと制限をかけるものではなく、楽しく小麦も取り入れつつグルテンフリーを意識して、うまくコントロールすることが大切だと思います。
by mimalove · Published
お家で楽しく過ごそう
