Charcuterie Rossignol（シャルキュトリー　ロシニョール）

食べる-EAT

【Charcuterie Rossignol（シャルキュトリー　ロシニョール）】

自家製シャルキュトリーとワインのお店

八尾市の恩智神社の鳥居のすぐそばに2023年3月にオープンした

自家製ハムやソーセージのお店です。オーナーシェフの阪口はフランスで

9年間修行し、「パテアンクルート世界選手権」で2位を獲得した実力者。

スペシャリテのパテアンクルートは、ぜひ一度お召し上がり頂きたい逸品

です。念願だった自分の店を生まれ故郷である八尾でオープンしました。

妻はソムリエで、夫婦でお店を営んでいます。平日はシャルキュトリーと

ワインを販売、休日はイートインもご利用頂けます。

店主　阪口義朗