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２０２０年は人類にとって特別な一年で、それはぼくたちの店も例外ではありませんでした。コロナウィルスによる影響で自粛要請を受け、夜の営業はストップ。「明日どうなるかわからない」という状況に立たされたぼく...

八尾炭火焼鳥わっちょいでは、さばきたての若鶏を最高級の紀州産備長炭で焼いて提供しています。 朝引き鶏はいつも直接、工場へ買い付けに行っています。この食材にこだわる理由として、鮮度がいい分、臭みがなくジ...

炭焼きキッチン　とりこは、鶏と鴨の料理をメインにしているお店です。刺身から焼いたものまで、幅広い調理で美味しい食事を提供しています。 自慢の鶏は、徳島県産の阿波尾鶏、鴨は大阪府松原市で生産されている河...

串焼き酒場あいだは、炭火で調理した串焼きをメインに提供しています。店内はおしゃれな雰囲気となっており、主にファミリー層が入店しやすい内装となっています。 食材は、季節に合わせた野菜のほか、豚や牛を串打...